1.[单选题]手持式测糖仪测出的可溶性固形物主-|||-要是果蔬中的 ()-|||-A 果胶含量-|||-B 纤维素含量-|||-C 可溶性糖含量-|||-D 淀粉含量

手持式测糖仪主要用于测量果蔬中的可溶性固形物，这些固形物主要是指溶解在果蔬汁液中的可溶性糖类。果胶和纤维素虽然也是果蔬中的重要成分，但它们不溶于水，因此不会被测糖仪测出。淀粉虽然可以被水解成可溶性糖，但其本身并不溶于水，因此也不会被测糖仪测出。