按照加工原料的不同,植物蛋白饮料可以分为4大类:()、椰子乳(汁)、杏仁乳(露)和其他植物蛋白饮料。A. 豆乳类B. 酸豆乳饮料C. 纯豆乳D. 花生露

本题考查植物蛋白饮料的分类标准，核心在于理解不同原料对应的主要类别。题目明确要求按加工原料划分，需结合常见植物蛋白饮料的原料特点进行判断。豆乳类作为豆类加工产品的统称，是独立于椰子乳、杏仁乳之外的重要类别，而其他选项或为细分类型或属于其他大类，因此需选择最符合题意的豆乳类。

选项分析

• A. 豆乳类：指以大豆等豆类为原料制成的饮料，包含纯豆乳、酸豆乳等细分类型，属于独立大类。
• B. 酸豆乳饮料：属于豆乳类的细分产品，非大类名称。
• C. 纯豆乳：是豆乳类中的具体产品，非大类。
• D. 花生露：属于其他植物蛋白饮料中的具体产品，已包含在“其他”大类中。

结论

题目要求填入与椰子乳、杏仁乳并列的大类，因此豆乳类（A）是正确答案。