以下关于餐箱清洁消毒说法正确的是A. 应使用安全无毒的配送箱，餐箱应当保持卫生，并每日清洁、消毒B. 配送箱无需每日清洁，偶尔擦拭即可C. 如遇餐品倾洒，为了快速配送，可以暂时不进行处理D. 如遇餐品倾洒，需及时处理餐品并清洁餐箱

本题考查餐箱清洁消毒的正确操作规范，核心在于理解食品安全管理中对配送工具卫生的要求。解题关键点包括：

1. 日常清洁消毒的频率（每日清洁消毒是基本要求）；
2. 突发情况（如餐品倾洒）的应急处理原则（必须及时清洁，保障卫生安全）。

选项分析

选项一

正确。明确要求配送箱每日清洁、消毒，符合食品安全规范中对餐饮具的卫生要求，能有效防止细菌滋生。

选项二

错误。认为“偶尔擦拭”即可，与每日清洁消毒的必要性矛盾，无法保证卫生安全。

选项三

错误。以“快速配送”为由忽略清洁，违背食品卫生责任，可能造成交叉污染风险。

选项四

正确。强调倾洒后需立即处理餐品并清洁餐箱，符合突发情况下的卫生管理原则，保障后续配送安全。