题目
如何减少食品危害，可以从制备、烹调、供应、售卖等方面加以控制：1. ()2. 良好的卫生习惯3. 避免包装材料的污染4. 避免以手直接接触食品5. ()A: 正确的保存温度B: 客人开启的食物请勿再次使用C: 正确的保存湿度D: 客人退换已离开柜台上的食物可以再次售卖
如何减少食品危害，可以从制备、烹调、供应、售卖等方面加以控制：
1. ()
2. 良好的卫生习惯
3. 避免包装材料的污染
4. 避免以手直接接触食品
5. ()
A: 正确的保存温度
B: 客人开启的食物请勿再次使用
C: 正确的保存湿度
D: 客人退换已离开柜台上的食物可以再次售卖
题目解答
答案
如何减少食品危害的措施包括正确的保存温度、良好的卫生习惯、避免包装材料的污染、避免以手直接接触食品以及客人开启后的食物不再使用。
答案：A;B