食品烧熟煮透的中心温度应不低于()。A. 65B. 60C. 50D. 70

本题考查食品安全标准中关于食品烧熟煮透的中心温度要求。关键点在于掌握食品加工的最低安全温度，以确保杀死可能存在的有害微生物。解题核心是回忆相关标准，明确70℃是国际通用的食品中心温度安全阈值。

食品在烹饪过程中，若中心温度未达到安全标准，可能导致细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌等）存活，引发食物中毒。根据食品安全规范：

1. 70℃是食品中心温度的最低要求，可有效杀灭大部分致病菌。
2. 选项中：
   • A.65℃、B.60℃、C.50℃均低于安全温度，无法保证杀菌效果。
   • D.70℃符合国际标准，是正确答案。