【单选题】食品生产企业生产的食品必须经 () 后方可出厂销售。A. 监督检验合格B. 委托检验合格C. 出厂检验合格D. 强制检验合格

本题考查食品生产企业出厂销售的检验要求，核心在于理解《中华人民共和国食品安全法》中关于食品生产企业的基本义务。关键点在于区分不同检验类型的作用：

1. 监督检验是监管部门对市场进行抽查，非企业自主行为；
2. 委托检验是企业将样品委托给第三方检测，属于自愿性质；
3. 出厂检验是企业必须执行的内部检验，确保产品质量符合标准；
4. 强制检验通常针对特定高风险产品，非常规要求。
   破题关键在于明确“必须经检验合格后方可出厂”的强制性规定对应的是企业自主完成的出厂检验。

根据《中华人民共和国食品安全法》第33条，食品生产企业必须建立严格的出厂检验制度，配备检验人员和设施，对所生产的食品进行检验。只有检验合格的食品才能出厂销售。

• 选项A（监督检验）：由监管部门实施，属于抽查性质，非企业必须执行的出厂环节检验。
• 选项B（委托检验）：企业可选择将样品送交第三方检测，但并非法律强制要求的出厂必经环节。
• 选项C（出厂检验）：法律明确要求企业自行完成，确保产品符合食品安全标准后方可出厂。
• 选项D（强制检验）：仅适用于特定高风险食品（如婴幼儿配方乳粉），非普遍适用要求。

因此，正确答案为C。