请问以下对于食品摆放说法正确的是？A.食品、食品操作台及器具不能接触清洁用品、垃圾、私人用品、化学用品B.不同类别食品及物品，可跨区域摆放C.物品摆放冰箱空间不足时可遮挡出风口D.所有物品摆放离地5cm

步骤 1：分析选项A
食品、食品操作台及器具不能接触清洁用品、垃圾、私人用品、化学用品，这是为了防止交叉污染，确保食品安全。
步骤 2：分析选项B
不同类别食品及物品，可跨区域摆放，这会增加交叉污染的风险，不符合食品安全要求。
步骤 3：分析选项C
物品摆放冰箱空间不足时可遮挡出风口，这会影响冰箱内部的温度分布，不利于食品的保存。
步骤 4：分析选项D
所有物品摆放离地5cm，这是为了防止地面的污染，但不是所有情况下都适用，具体应根据实际情况和规定来确定。