38.(2.0分)下列物质哪个营养相对较全面-|||-A麦芽糖-|||-B葡萄糖-|||-果糖-|||-D 粮谷

步骤 1：分析选项
- 麦芽糖、葡萄糖和果糖都是单糖或双糖，主要提供能量，但缺乏其他营养成分。
- 粮谷（如大米、小麦等）除了提供碳水化合物外，还含有蛋白质、维生素、矿物质等，营养成分相对全面。

步骤 2：选择最全面的营养物质
- 根据营养成分的全面性，粮谷是最佳选择。