以下食物中胆固醇含量最低的是()A. 猪肝B. 猪脑C. 蛋黄D. 花生

胆固醇是一种脂质，主要存在于动物性食品中。在给出的选项中，猪肝、猪脑和蛋黄都是动物性食品，而花生是植物性食品。植物性食品中胆固醇含量通常较低，因此花生的胆固醇含量最低。