3.【萌新站-员工行为规范】以下属于岗位操作规范“五不”要求的是?()A. 熟品徒手可接触B. 落地物料可使用C. 化学原料不混放D. 烹制产品可超量

本题考查对岗位操作规范“五不”要求的理解和应用。解题思路是明确岗位操作规范“五不”要求的具体内容，然后将各个选项与这些要求进行逐一对比分析。
岗位操作规范“五不”要求是不错、不脏、不缺、不涂、不乱。

• 选项A：熟品徒手可接触，这不符合卫生规范，熟品应该避免直接用手接触，防止细菌污染，且与“五不”要求均不相符。
• 选项B：落地物料可使用，落地的物料可能受到污染，不能直接使用，这不符合卫生和质量要求，也与“五不”要求不匹配。
• 选项C：化学原料不混放，这符合“不乱”的要求，化学原料如果混放可能会发生危险反应，影响使用效果甚至造成安全事故，所以该选项正确。
• 选项D：烹制产品可超量，烹制产品超量可能会导致浪费、影响产品质量等问题，不符合规范要求，与“五不”要求无关。