绿茶制作工艺经过的过程()。A. 杀青-发酵-干燥B. 杀青-揉捻-干燥C. 发酵-揉捻-干燥D. 杀青-干燥-压缩

绿茶的制作工艺主要包括三个步骤：杀青、揉捻和干燥。杀青是为了破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶发酵；揉捻是为了塑造茶叶的形状，同时使茶叶内部的物质更加均匀；干燥是为了去除茶叶中的水分，便于保存。因此，绿茶的制作工艺不包括发酵过程。