下列哪些产品是开封后需要冷藏储存A. 沙拉酱B. 腌制粉C. 面包糠D. 川香酱

步骤 1：分析选项
沙拉酱、腌制粉、面包糠和川香酱是常见的食品配料。其中，沙拉酱和川香酱是液体或半液体状的调味品，而腌制粉和面包糠是固体状的调味品。
步骤 2：判断是否需要冷藏
沙拉酱和川香酱由于含有水分，开封后容易滋生细菌，因此需要冷藏储存。而腌制粉和面包糠由于是干燥的固体，开封后不易变质，不需要冷藏储存。
步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，正确答案是A. 沙拉酱。