1286．下列属于基本膳食的是：A. 混合奶B. 半流质C. 匀浆膳D. 低蛋白膳食

基本膳食是医院根据患者病情和营养需求配制的特殊饮食，主要分为普通饮食、软食、半流质饮食、流质饮食四类，按食物物理性状区分。本题需明确区分基本膳食与治疗膳食（如低蛋白膳食）及要素膳/匀浆膳等其他特殊膳食的差异。

选项分析

• A. 混合奶：属于特殊医学用途配方食品，用于营养补充，非基本膳食。
• B. 半流质：属于基本膳食中的半流质饮食，适合咀嚼或吞咽困难患者。
• C. 匀浆膳：通过混合多种食物制成，属于 blenderized diets，可能归为半流质或流质，但需特定制作，非标准基本膳食分类。
• D. 低蛋白膳食：属于治疗膳食，用于特定疾病（如肾病），非基本膳食。

关键结论：半流质饮食是基本膳食的标准分类之一，故选B。