只要是超出保质期的食品，就一定不能食用或食用了。A. 正确B. 错误

食品的保质期是指在规定的储存条件下，食品能够保持其品质和安全性的期限。一旦超过保质期，食品的质量可能会下降，但并不一定意味着食品会立即变得有害或不能食用。食品是否可以食用取决于其种类、储存条件以及超过保质期的时间长短。例如，一些食品如罐头食品，即使超过保质期，只要包装完好且没有变质迹象，仍然可以安全食用。因此，不能一概而论地说所有超过保质期的食品都不能食用。