冻藏食品解冻时，只有当食品全部解冻后，食品的温度才会继续上升。A: 正确B: 错误

考查要点：本题主要考查学生对相变过程中温度变化规律的理解，特别是冰在融化过程中温度保持不变的特性。

解题核心思路：
在冰的融化过程中，物质吸收热量会导致相变（固态→液态），但温度保持不变，直到所有冰完全融化。此时若继续吸热，温度才会上升。题目中的描述符合这一物理规律。

破题关键点：
明确相变过程温度不变的特性，理解“全部解冻”是温度上升的前提条件。

相变过程的温度特性：
当冰（固态）开始融化时，虽然吸收热量，但温度始终保持在熔点（通常为$0^\circ \text{C}$）。只有当所有冰完全转化为液态后，多余的热量才会导致温度继续上升。因此，题目中“只有当食品全部解冻后，温度才会继续上升”的描述是正确的。

常见误区：
部分学生可能误认为解冻过程中温度会逐渐上升，忽略了相变过程的温度恒定特性。需通过生活中的实例（如冰块融化）强化理解。