4判断食品安全风险分析是针对国际食品安全应运而生的一种宏观管理模式，已成为国际公认的食品质量安全管理理念和手段之一。A. √B. ×

本题考查对食品安全风险分析的理解。食品安全风险分析是一种针对国际食品安全问题发展起来的宏观管理模式，其核心是通过风险评估、风险管理和风险交流三个环节，系统地识别、评估和控制食品安全风险，目前已被世界卫生组织（WHO）、联合国粮食及农业组织（FAO）等国际组织广泛认可和推广，成为国际公认的食品质量安全管理理念和手段之一。题目描述与事实相符，因此答案为正确。