化学性污染是指有害化学物质对食品的污染，化学性污染物所造成的食品安全问题有别于生物性危害，蓄积性是其比较明显的特点之一。A. 正确B. 错误

化学性污染是指食品中混入了有害化学物质，这些物质可能来自生产、加工、储存或运输过程中的各种化学物质。与生物性危害（如细菌、病毒）不同，化学性污染物往往具有蓄积性，即在人体内逐渐积累，可能在长期暴露后导致健康问题。因此，化学性污染的蓄积性是其与生物性危害的主要区别之一。