干酪的营养价值体现在（） Box A. 蛋白质的消化率达96%~98% BoxB. 含有大量的必需氨基酸 BoxC. 含有大量的钙和磷等盐类 BoxD. 是维生素A的良好来源

干酪是一种营养价值很高的食品，它富含蛋白质、必需氨基酸、钙和磷等矿物质，以及维生素A。干酪中的蛋白质消化率高，可达96%~98%，这使得干酪成为一种优质的蛋白质来源。此外，干酪中还含有大量的钙和磷，这些矿物质对于骨骼和牙齿的健康至关重要。干酪也是维生素A的良好来源，维生素A对于视力和免疫系统的健康非常重要。