【单选题】下列同等质量食品中,含能量最高的食品是()A. 小麦粉B. 猪肉（肥瘦）C. 花生油D. 牛奶

步骤 1：了解食品能量密度
食品的能量密度是指单位质量食品中所含的能量。不同食品的能量密度不同，脂肪类食品的能量密度通常高于蛋白质和碳水化合物类食品。
步骤 2：比较选项的能量密度
- 小麦粉主要由碳水化合物组成，能量密度较低。
- 猪肉（肥瘦）含有一定比例的脂肪和蛋白质，能量密度较高。
- 花生油主要由脂肪组成，能量密度非常高。
- 牛奶含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，能量密度中等。
步骤 3：确定能量密度最高的食品
根据上述分析，花生油的能量密度最高，因此同等质量的花生油含有的能量最高。