下列哪种属于化学性食物中毒(）A. 亚硝酸盐中毒B. 生豆浆中毒C. 四季豆中毒D. 沙门氏菌食物中毒

步骤 1：了解化学性食物中毒的定义
化学性食物中毒是指由于摄入含有化学物质的食物而引起的中毒现象。这些化学物质可以是天然存在的，也可以是人为添加的，它们在一定条件下对人体产生毒性作用。

步骤 2：分析选项
A. 亚硝酸盐中毒：亚硝酸盐是一种化学物质，常见于腌制食品中，过量摄入可导致中毒。
B. 生豆浆中毒：生豆浆中毒主要是由于豆浆中含有的天然毒素（如皂苷）未被充分破坏而引起的中毒。
C. 四季豆中毒：四季豆中毒主要是由于四季豆中含有的天然毒素（如皂苷）未被充分破坏而引起的中毒。
D. 沙门氏菌食物中毒：沙门氏菌食物中毒是由于摄入被沙门氏菌污染的食物而引起的中毒，属于细菌性食物中毒。

步骤 3：确定正确答案
根据化学性食物中毒的定义，亚硝酸盐中毒属于化学性食物中毒，因为亚硝酸盐是一种化学物质，过量摄入可导致中毒。