题目
下列不属于食谱编制原则的是A. 保证营养平衡B. 照顾饮食习惯,注意饭菜的口味C. 考虑季节和市场供应情况D. 选择营养素密度高的食物E. 兼顾经济条件
下列不属于食谱编制原则的是
A. 保证营养平衡
B. 照顾饮食习惯,注意饭菜的口味
C. 考虑季节和市场供应情况
D. 选择营养素密度高的食物
E. 兼顾经济条件
题目解答
答案
D. 选择营养素密度高的食物
解析
食谱编制的原则包括保证营养平衡、照顾饮食习惯、注意饭菜的口味、考虑季节和市场供应情况、兼顾经济条件。选择营养素密度高的食物虽然有助于提高食谱的营养价值,但并不是食谱编制的基本原则。