[题目]-|||-关于食品安全的试题-|||-一、食品安全事故共分()级.-|||-A、四级B、五级C、六级D、七级-|||-二、一起食物中毒事件中毒人数在100人以上并出-|||-现2人以上死亡或出现10人以上死亡的,应为()级-|||-响应.-|||-A、I级响应B、Il的应C、Ⅲ级响应D、IV响应-|||-三、重大食品安全事故以外的,即()级以下的,为一-|||-般食品安全事故,不需启动应急预案进行处置.-|||-A、I级响应B、IIl应C、Ⅲ级响应D、IV响应-|||-四、食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食-|||-四、食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食-|||-品或食用了含有毒有害物质的食品后,出现()疾病-|||-A、慢性B、急性C、亚急性D、急性、亚急性-|||-五、食源性疾病的病原物可分为()类-|||-A、2类B、3类C、4类D、5类-|||-六、细菌性食物中毒主要发生在()月份.-|||-A、1~5月份B、4 ~9月份C、 sim 10 月份D、7-|||--12 2月份-|||-七、学校、幼儿园、建筑工地等集体单位发生食物-|||-中毒,一次中毒人数5人及以上或死亡1人及以上的,-|||-应当在()小时内,实施紧急报告.-|||-A、2小时 B、8小时响应C、12小时 D、24小时-|||-八、食品安全事故调查处理的原则共有()条.-|||-A、3条B、4条C、5条D、6条-|||-九、食品安全应急处理队伍应以食品卫生安全监管-|||-人员为主,配备流行病学、中毒控制、毒理学、检-|||-验或其他部门有关人员,每个专业应常设()人.-|||-A、 https:/img.cdnjtzy.com/zyb_2ccdf45e45442e6912c4e99f6eebc18e.jpgsim 2 B、 sim 3人 sim 4人 D、 sim 5人-|||-十、食物中毒事故个案调查登记的主要内容包括:-|||-中毒人员发病前()小时内的进食情况-|||-A、8小时B、12小时C、 24小 时D、48小时-|||-十一、食物中毒调查应尽可能调查所有中毒患者,-|||-十一、食物中毒调查应尽可能调查所有中毒患者,-|||-当出现大规模食物中毒(数百人),可先进行抽样调-|||-查,抽样调查的人数应不少于中毒人数的()%-|||-A、20%B、50%C、70%D、90%-|||-十二、经事故调查确认的中毒食物或被污染的食-|||-品,液态的可使用20%漂白粉乳液或 50000mg/L 有-|||-效氯消毒剂浸泡()小时后排放.-|||-A、1小时B、2小时C、3小时 、4A 时-|||-十三、重大食品安全事故档案保存期限应当永久保-|||-存,一般食品安全事故档案保存期限应当为()年以-|||-上-|||-A、1年 B、2年 C、3年D、5年-|||-十四、国家建立食品安全信息统一公布制度,食品-|||-安全事故信息公布由()统一公布.-|||-A、卫生行政部门 B、卫生监督所C、疾病预防-|||-控制中心D、医院-|||-十五、以下哪种食物中毒情况可考虑不予受理()-|||-A、无确切进餐人数B、无确切中毒餐具C、无-|||-确切进餐地址D、无确切中毒食物-|||-十六、亚硝酸盐中毒的原因是()-|||-A、阻断神经传导B、导致组织缺氧C、机体大-|||-量脱水D、腐蚀糜烂-|||-十七、发芽马铃薯有毒成份为()-|||-A、皂素B、水仙碱C、甲状腺素D、龙葵素-|||-十八、生活饮用水样品,如用做检测金属类毒物的-|||-水样,应适量添加()-|||-A、硫酸B、盐酸C、硝酸D、醋酸-|||-十九、食物中毒调查过程中,需要对食品原料、食-|||-品添加剂、食品相关产品()年内进货查验记录的-|||-真实性、完整性进行核查.-|||-A、1年B、2年C、3年D、4年-|||-二十、各级各类医疗卫生机构发现食源性疾病病-|||-人、食物中毒病人,或疑似食源性疾病病人、疑似-|||-食物中毒病人,应当在()小时内向所在地县级疾病-|||-预防控制机构报告-|||-A、2小时 B、8小时C、12小时 D、24小时