炮制法属于发酵的有( )A. 半夏曲B. 淡豆豉C. 建神曲D. 大豆黄卷E. 六神曲

本题考查中药炮制法中发酵法的应用。发酵法是利用酶或微生物的作用，使药物成分发生分解或转化，从而改变药性或产生新疗效。解题关键在于区分不同炮制品的制作工艺，明确哪些属于发酵法（如神曲类、豆豉类）与发芽法（如大豆黄卷）。

选项分析

A. 半夏曲

由鲜半夏与面粉混合后发酵制成，属于发酵法。

B. 淡豆豉

大豆蒸后发酵生成，属于发酵法。

C. 建神曲

由辣蓼、青蒿、赤小豆等与面粉混合发酵而成，属于发酵法。

D. 大豆黄卷

大豆蒸后发芽（非发酵），属于发芽法，排除。

E. 六神曲

麸皮与鲜辣蓼、鲜青蒿等混合发酵制成，属于发酵法。