题目食品工程原理的学习需要掌握哪些基础知识?A. 经济学B. 化学C. 生物学D. 物理学食品工程原理的学习需要掌握哪些基础知识?A. 经济学B. 化学C. 生物学D. 物理学题目解答答案BCDB. 化学C. 生物学D. 物理学