食品营养强化剂的使用目的是A. 改善食品品质B. 增强食品功能C. 增进食品色香味D. 延长食品保质期E. 弥补食品的营养缺陷

食品营养强化剂的使用目的是为了弥补食品在加工、储存或天然状态下的营养缺陷，从而提高食品的营养价值，满足人体对各种营养素的需求。因此，选项E最符合食品营养强化剂的使用目的。