扁豆中含有毒素, 如没有加热彻底, 食用后会出现恶心、 呕吐、 腹泻、 腹痛等症状。 ( )

扁豆中含有一种叫做植物凝集素的毒素，这种毒素在未充分加热的情况下，会引发食用者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。因此，扁豆在食用前必须经过充分加热，以破坏其中的毒素，确保食用安全。