题目
依据《餐饮服务食品安全操作规范》，库房及冷冻（藏）设施应满足以下（）要求。A. 根据食品贮存条件，设置相应的食品库房或存放场所，必要时设置冷冻库、冷藏库B. 冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识，设有可正确显示内部温度的温度计C. 库房应设有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置D. 同一库房内贮存不同类别食品和非食品，应分设存放区域，不同区域有明显的区分标识
依据《餐饮服务食品安全操作规范》，库房及冷冻（藏）设施应满足以下（）要求。
A. 根据食品贮存条件，设置相应的食品库房或存放场所，必要时设置冷冻库、冷藏库
B. 冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识，设有可正确显示内部温度的温度计
C. 库房应设有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置
D. 同一库房内贮存不同类别食品和非食品，应分设存放区域，不同区域有明显的区分标识
题目解答
答案
ABCD
A. 根据食品贮存条件，设置相应的食品库房或存放场所，必要时设置冷冻库、冷藏库
B. 冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识，设有可正确显示内部温度的温度计
C. 库房应设有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置
D. 同一库房内贮存不同类别食品和非食品，应分设存放区域，不同区域有明显的区分标识
A. 根据食品贮存条件，设置相应的食品库房或存放场所，必要时设置冷冻库、冷藏库
B. 冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识，设有可正确显示内部温度的温度计
C. 库房应设有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置
D. 同一库房内贮存不同类别食品和非食品，应分设存放区域，不同区域有明显的区分标识