题目

餐饮服务单位的准清洁操作区卫生管理的重点内容是避免交叉污染,包括( )。A. 生食品对熟食品的污染B. 生食品对洁净餐具的污染C. 未清洗餐具对熟食品的污染D. 未清洗餐具对洁净餐具的污染

餐饮服务单位的准清洁操作区卫生管理的重点内容是避免交叉污染,包括( )。
  • A. 生食品对熟食品的污染
  • B. 生食品对洁净餐具的污染
  • C. 未清洗餐具对熟食品的污染
  • D. 未清洗餐具对洁净餐具的污染

题目解答

答案

(A)生食品对熟食品的污染 (B)生食品对洁净餐具的污染