扇贝的干制品成为“淡菜”。()A. 正确B. 错误

扇贝的干制品确实被称为“淡菜”。这是由于扇贝在经过干燥处理后，其肉质变得紧实，颜色变淡，因此得名“淡菜”。这种干制品在许多地方被用作食材，具有较高的营养价值。