()为不发酵茶,营养物质在各类茶叶中最高。A. 白茶B. 绿茶C. 乌龙茶D. 黑茶E. 红茶

绿茶是未经发酵的茶叶，保留了茶叶中的天然物质，如茶多酚、维生素等，这些营养物质在绿茶中含量最高。其他类型的茶叶，如白茶、乌龙茶、黑茶和红茶，都经过不同程度的发酵过程，这会导致部分营养物质的损失。