题目
接触直接入口食品的从业人员,如有以下疾病应立即调离岗位A. 乙型肝炎带菌者B. 化脓性皮肤病
接触直接入口食品的从业人员,如有以下疾病应立即调离岗位
A. 乙型肝炎带菌者
B. 化脓性皮肤病
题目解答
答案
B. 化脓性皮肤病
解析
直接入口食品的从业人员需要保持高度的卫生标准,以防止食品污染。根据食品安全法规,患有某些传染性疾病或可能引起食品污染的疾病的人员应立即调离岗位。乙型肝炎带菌者虽然可能携带病毒,但其病毒主要通过血液、性接触和母婴传播,不通过食物传播。而化脓性皮肤病则可能通过接触传播,导致食品污染,因此需要调离岗位。