食品生产经营者配合监督检查工作的义务包括()A. 协助生产经营现场检查和抽样检验B. 提供相关合同,票据,账簿等材料C. 回答相关询问D. 开放食品生产经营场所

本题考查食品生产经营者配合监督检查的义务，需结合相关法规规定分析选项：

• 选项A：根据《食品安全法》等规定，食品生产经营者有义务协助监管部门开展生产经营现场检查和抽样检验，属于配合义务。
• 选项B：提供相关合同、票据、账簿等材料是监管部门获取证据、核查合规性的必要手段，生产经营者需履行该义务。
• 选项C：回答监管部门的相关询问，有助于监管部门了解生产经营情况，是配合检查的基本要求。
• 选项D：开放是确保监管部门能够进入场所开展检查，属于配合义务的合理范畴（需注意：开放场所应在合法合规前提下，本题未涉及非法情形，故属于义务）。

综上，ABCD均为食品生产经营者配合监督检查的义务。