题目
网络外卖配送需冷藏食品,也可以常温送。()A. 正确B. 错误
网络外卖配送需冷藏食品,也可以常温送。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
本题考查对网络外卖配送食品温度要求的了解。关键点在于明确冷藏食品必须全程冷链配送,若常温配送可能导致食品变质,不符合食品安全标准。
- 冷藏食品的定义:需冷藏的食品通常指需要在低温环境下保存以保证品质和安全的食品(如生鲜、乳制品等)。
- 常温配送的风险:若将需冷藏食品在常温下配送,可能导致食品中的细菌滋生或营养成分流失,存在食品安全隐患。
- 行业规范要求:根据相关法规和行业标准,需冷藏的食品必须通过冷链(如保温箱、冰袋等)进行配送,确保温度控制在规定范围内。
综上,题目中“也可以常温送”的说法错误。