下列哪个不是西红柿炒鸡蛋的制作步骤()A. 将西红柿洗净，去皮，切成碎末B. 锅内倒入少量植物油，油热后加入西红柿煸炒几分钟，直至西红柿软烂C. 锅内倒入高汤，大火煮开，放入掰成小段的面条，小火煮D. 等面条快煮好时将鸡蛋黄打入锅里，煮10分钟即可

本题考查对西红柿炒鸡蛋制作步骤的掌握。关键在于区分炒菜步骤与其他菜肴（如汤或面）的步骤差异。需注意：

1. 西红柿炒鸡蛋的核心步骤包括处理原料、煸炒西红柿、炒制鸡蛋，通常不涉及高汤、煮面等操作；
2. 鸡蛋的处理方式（如打散快炒）与汤类中长时间煮制的区别。

选项分析

A. 将西红柿洗净，去皮，切成碎末

正确。西红柿需要清洗、去皮后切碎，便于炒制出汁。

B. 锅内倒入少量植物油，油热后加入西红柿煸炒几分钟，直至西红柿软烂

正确。煸炒西红柿是基础步骤，需炒至软烂以便释放汁液。

C. 锅内倒入高汤，大火煮开，放入掰成小段的面条，小火煮

错误。高汤和面条属于汤类或盖浇饭的配料，西红柿炒鸡蛋是炒菜，无需添加此类材料。

D. 等面条快煮好时将鸡蛋黄打入锅里，煮10分钟即可

错误。鸡蛋应打散后快速炒熟，而非长时间煮制；且步骤中涉及面条，与炒菜无关。