经典的意式浓缩咖啡，表面都拥有一层棕色的细致油沫，这就是Crema，常见的Crema颜色从浅金黄色、榛果色、赭红色，到深棕色不等，以下哪一个不是影响其的因素。()A. 咖啡豆的新鲜度B. 咖啡豆的大小C. 咖啡豆的烘焙度D. 咖啡豆的研磨度

Crema的形成主要受咖啡豆的新鲜度、烘焙度和研磨度的影响。咖啡豆的新鲜度影响咖啡的风味和油脂的含量，烘焙度影响咖啡的酸度和苦度，研磨度影响咖啡的萃取效率。而咖啡豆的大小对Crema的影响较小，因为Crema的形成主要依赖于咖啡豆的油脂和二氧化碳的释放，而不是咖啡豆的大小。