可判断水、食品是否被粪便污染, 应检查的细菌指数是A. 葡萄球菌B. 链球菌C. 志贺菌属D. 沙门菌属E. 大肠菌群

本题考查微生物学中指示菌的应用，核心在于理解不同细菌在环境监测中的作用。大肠菌群是粪便污染的典型指示菌，因其数量多、分布广且易于检测，常用于判断水和食品是否被粪便污染。其他选项中的细菌虽可能致病，但并非用于指示粪便污染。

选项分析

• A. 葡萄球菌：常见于皮肤和黏膜，与粪便污染无直接关联。
• B. 链球菌：广泛存在于上呼吸道，非粪便特异性指标。
• C. 志贺菌属、D. 沙门菌属：均为致病菌，可引起肠道疾病，但需通过特定检测手段确诊，不作为指示菌。
• E. 大肠菌群：主要来源于粪便，数量庞大且存活时间较长，是国际通用的粪便污染指示菌。

关键结论

大肠菌群的存在表明可能有粪便污染，因此正确答案为 E。