题目

果蔬干制过程中，若干燥温度过高，最可能导致的问题是?()A. 干燥速率过慢B. 产品营养流失严重C. 产品水分活度过高D. 产品口感过于酥脆

果蔬干制过程中，若干燥温度过高，最可能导致的问题是?()

A. 干燥速率过慢

B. 产品营养流失严重

C. 产品水分活度过高

D. 产品口感过于酥脆

题目解答

答案

B. 产品营养流失严重