题目

2. ( )是指当根据食品的用途进行烹调或食用时, 食品不会对消费者带来损害的保证。 第1空:

2. ( )是指当根据食品的用途进行烹调或食用时, 食品不会对消费者带来损害的保证。 第1空:

题目解答

答案

食品安全性----当根据食品的用途进行烹调或食用时,食品不会对消费者带来损害的保证。
食品的适宜性----根据食品的预期用途,食品可以被人们接受的保证。
目标:初级生产的管理应根据食品的用途保证食品的安全性和适宜性。

解析

食品安全性是指在食品按照其预期用途进行烹调或食用时，不会对消费者造成任何损害的保证。这包括食品在生产、加工、储存和销售过程中的安全性，确保食品不含任何有害物质或病原体，从而保护消费者的健康。