题目
食品中金黄色葡萄球菌检测的第一法中,报告实验结果的方式为( )A. 每25g(mL)检样中检出或未检出金黄色葡萄球菌B. 每g(mL)检样中所含的金黄色葡萄球菌落数C. 每25g(mL)检样中所含的金黄色葡萄球菌落数D. 每100g(mL)检样中所含的金黄色葡萄球菌落数
食品中金黄色葡萄球菌检测的第一法中,报告实验结果的方式为( )
A. 每25g(mL)检样中检出或未检出金黄色葡萄球菌
B. 每g(mL)检样中所含的金黄色葡萄球菌落数
C. 每25g(mL)检样中所含的金黄色葡萄球菌落数
D. 每100g(mL)检样中所含的金黄色葡萄球菌落数
题目解答
答案
A. 每25g(mL)检样中检出或未检出金黄色葡萄球菌
解析
本题考查食品微生物检测标准中第一法的报告方式。关键在于理解不同检测方法的结果类型:
- 定性检测(如是否存在目标菌)通常报告“检出”或“未检出”;
- 定量检测(如具体数量)会报告单位样品中的菌落数。
第一法一般指基础检测方法,可能采用定性判定,而非定量计数。需结合选项中“检出/未检出”与“菌落数”的区别进行判断。
选项分析
- 选项A:报告“检出或未检出”,符合定性检测的特征。
- 选项B、C、D:均涉及具体数量(如每克、每25克的菌落数),属于定量检测结果。
第一法的检测目的更倾向于确认目标菌的存在性,而非精确计数,因此正确答案为A。