一般混合膳食的食物热效应约占总能量的( )A. 4%B. 5%C. 6%D. 7%

考查要点：本题主要考查对食物热效应这一概念的理解及其在混合膳食中的具体数值记忆。
解题关键：需明确食物热效应的定义（食物在消化、吸收、代谢过程中消耗的能量占总能量的百分比），并熟记混合膳食中的平均比例。
核心思路：通过基础知识的记忆直接匹配选项，无需复杂计算。

食物热效应是指人体摄入食物后，因消化、吸收、代谢等生理活动所消耗的能量占食物本身能量的百分比。不同食物的热效应不同：

• 蛋白质的热效应最高（约30%），因分解代谢复杂；
• 碳水化合物和脂肪的热效应较低（约5%-10%）。

在混合膳食中（包含多种营养成分），各类食物的热效应相互影响，最终平均占比约为6%。因此正确答案为C.6%。