题目

下列烹调方法中可以有效保存食物营养价值的是()A. 先洗后切B. 急火快炒C. 大火炖煮D. 加醋勾芡E. 加碱蒸煮

下列烹调方法中可以有效保存食物营养价值的是()

A. 先洗后切

B. 急火快炒

C. 大火炖煮

D. 加醋勾芡

E. 加碱蒸煮

题目解答

答案

ABD
A. 先洗后切
B. 急火快炒
D. 加醋勾芡