啤酒中的“杀口”感来源于二氧化碳的刺激。

啤酒中的“杀口”感主要来源于溶解在啤酒中的二氧化碳。当啤酒被饮用时，二氧化碳会释放出来，刺激口腔和喉咙，产生一种清爽的刺激感，这就是所谓的“杀口”感。