原料储存原则:()，丢弃已过期的食品或原料，分类存放，远离垃圾 A. 记录每个物料时间B. FIFO(先进先出)C. 重物在下方D. 码放整齐

原料储存原则包括多个方面，如先进先出（FIFO）、分类存放、远离垃圾等。其中，FIFO（先进先出）原则是确保原料新鲜和避免浪费的重要方法。它要求先入库的原料先使用，以确保原料在保质期内被使用，避免过期浪费。其他选项如记录每个物料时间、重物在下方、码放整齐等也是储存管理的一部分，但不是主要的储存原则。