题目

香味的主要来源的咖啡成分为( ) A. 咖啡因B. 脂肪C. 单宁酸D. 糖分

香味的主要来源的咖啡成分为( )

  • A. 咖啡因
  • B. 脂肪
  • C. 单宁酸
  • D. 糖分

题目解答

答案

涩味的来源，过热的水分分解成焦梧酸会破坏咖啡的香醇及损胃的咖啡成分为单宁酸