13. 以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）A. 海鱼肉B. 猪肉C. 牛肉D. 鸡肉E. 大豆

不饱和脂肪酸主要存在于植物油和深海鱼类中。海鱼肉富含ω-3多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对心血管健康有益。相比之下，猪肉、牛肉、鸡肉和大豆虽然也含有一定量的不饱和脂肪酸，但含量远不及海鱼肉。