题目
织纹螺因含有( )易导致食物中毒,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。 ( )A. 砷B. 汞C. 河豚毒素D. 贝类毒素
织纹螺因含有( )易导致食物中毒,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。 ( )
A. 砷
B. 汞
C. 河豚毒素
D. 贝类毒素
题目解答
答案
C. 河豚毒素
解析
织纹螺是一种常见的海洋软体动物,由于其体内可能含有河豚毒素,这种毒素是一种强烈的神经毒素,对人体有极高的毒性,因此食用织纹螺容易导致食物中毒。因此,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺,以避免食物中毒事件的发生。