8.判断题二氧化硫和硫磺可以直接加入食品中使用。A. 对B. 错

本题考查食品添加剂使用的相关知识。解题思路是明确二氧化硫和硫磺在食品中的使用规定，判断能否直接加入食品。

二氧化硫和硫磺虽然在食品工业中有一定的应用，但它们不能直接加入食品中使用。二氧化硫是一种常见的食品添加剂，在规定的使用范围和限量内，可用于食品的漂白、防腐等。例如在葡萄酒酿造中，适量的二氧化硫可以防止葡萄酒氧化和微生物污染。硫磺也可用于熏蒸某些食品，如干果、干菜等，起到漂白和防腐的作用。然而，直接将二氧化硫和硫磺加入食品是不被允许的，因为它们可能会对人体健康造成危害，如二氧化硫可能会引起呼吸道刺激等症状。所以“二氧化硫和硫磺可以直接加入食品中使用”这一说法是错误的。