食品香精的四种成分组成法是将食品香精中各种呈香、呈味成分,按它们在香精中的不同作用分为A. 主香剂B. 协调剂C. 变调剂D. 定香剂

食品香精的四种成分组成法是将食品香精中各种呈香、呈味成分，按它们在香精中的不同作用分为四类：主香剂、协调剂、变调剂和定香剂。主香剂是香精中起主要香味作用的成分；协调剂是辅助主香剂，使香味更加丰富和协调的成分；变调剂是改变香精的某些特性，如挥发性、稳定性等的成分；定香剂是使香精的香味持久，防止香味过快挥发的成分。