下列不属于食盐的作用的是( )。A. 增强面团的筋力B. 杀菌防腐C. 调节面团的发酵速度D. 改善点心的色泽

步骤 1：理解食盐在面点制作中的作用
食盐在面点制作中具有多种作用，包括增强面团的筋力、杀菌防腐、调节面团的发酵速度等。这些作用都是基于食盐的物理和化学性质。

步骤 2：分析选项
A. 增强面团的筋力：食盐可以增强面团的筋力，使面团更加有弹性。
B. 杀菌防腐：食盐具有杀菌防腐的作用，可以延长面点的保质期。
C. 调节面团的发酵速度：食盐可以调节面团的发酵速度，控制发酵过程。
D. 改善点心的色泽：食盐并不具有改善点心色泽的作用，这通常是由其他成分或添加剂来实现的。

步骤 3：确定不属于食盐作用的选项
根据上述分析，选项D不属于食盐的作用。