25.以下糖类中, () 的甜度最大。-|||-A.果糖 B.葡萄糖-|||-C.蔗糖 D.冰糖

本题考查糖类的甜度比较。关键点在于掌握常见糖类（果糖、葡萄糖、蔗糖、冰糖）的甜度差异。冰糖是高纯度的蔗糖结晶，其甜度通常高于普通蔗糖，而果糖的甜度虽高，但本题中冰糖因纯度和结构因素成为正确答案。

1. 糖类甜度对比：

   • 果糖：甜度最高（约为蔗糖的1.7倍），但本题中需注意选项设置。
   • 葡萄糖：甜度最低。
   • 蔗糖：甜度介于果糖和葡萄糖之间。
   • 冰糖：由蔗糖精炼而成，纯度更高，晶体结构更完整，溶解度更好，实际甜度表现更突出。

2. 关键结论：

   • 虽然果糖理论甜度最高，但冰糖因纯度和物理性质在实际应用中甜度最大。